壬酸乙酯介绍
别名:洋绣球酸乙酯
英文名:Ethyl nonanoate Natural
CAS号:123-29-5
性状:无色液体,不溶于水。
气味:具有果香、蜡香、酯香,并有香蕉、葡萄的味道。
分子量:186.29
分子式:C11H22O2
天然度14C:298%
密度:0.864-0.865
沸点:118-120°C
闪点:202°C
折射率:1.420-1.422
用途:用于配制食用香精以及葡萄酒、威士忌洒的香料,也可用作花香香精的变调剂。
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