气相色谱仪对己酸乙酯含量的分析
己酸乙酯的酒香、果香和较好扩散性能，适用作调配果香、花香型香精中的头香香韵，可与脂肪族醛类香料同用于苔香型中，在玫瑰型中如果微量，可获得好的修饰效果，在食用香精中，常用于苹果、梨、香焦、凤梨、白兰地、白酒等香型。由于己酸乙酯本身具有如此的优良特性，使其广泛用于食品行业，特别是浓香型白酒生产厂家，而厂家采用纯度不高的食用己酸乙酯来勾兑浓香型白酒，会使其产生异杂味，严重影响白酒的风味，因此己酸乙酯的检测对白酒生产厂家来说是非常重要的，也是必备的。有些生产厂家采用面流皂化法测定总酯含量 ，来衡量己酸乙酯的浓度是不科学的，因为总酯中包含了其他混合酯.
原理
样品被气化后，随同载气进入色谱柱，利用被测定的各组分在气液两相中具有不同的分配系数，在柱内形成迁移速度的差异而得到分离。分离后的组分先后流出谱柱，进入气相色谱仪氢火焰离子化检测器（FID），根据色谱图上各组分峰的保留值与标样相对照进行定性；利用峰面积（或峰高），以内标法定量。
上一篇： 甲酸乙酯和乙酸甲酯的区别
下一篇： 暂无上一篇
15136105333 
