亚油酸与人体健康
亚油酸是公认的一种比较健康的脂肪酸。由于亚油酸能降低血液胆固醇，预防动脉粥样硬化而倍受重视。 研究发现，胆固醇要与亚油酸结合后，才能在体内进行正常的运转和代谢。如果缺乏亚油酸，胆固醇就会与一些饱和脂肪酸结合，发生代谢障碍，在血管壁上沉积下来，逐步形成动脉粥样硬化，引发心脑血管。 亚油酸具有降低血脂、降低血压、微循环的作用，可预防或减少心血管病的发病率，特别是对高血压、高血脂、心绞痛、冠心病、动脉粥样硬化、老年性肥胖症等有利，能起到防止人体血清胆固醇在血管壁的沉积，有“血管清道夫”的美誉，具有动脉粥样硬化及心血管的效果。
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