己酸乙酯的应用领域及储存方法

发布者:管理员发布时间:2022-06-25
摘要: 己酸乙酯是一种有机化合物,结构式为CH3(CH2)4COOCH2CH3。外观为无色至黄色液体,有愉快的气味。不溶于水、甘油,溶于乙醇、乙醚等多数有机溶剂。己酸乙酯天然存在于菠萝等水果中,工业上由己酸和乙醇酯化,经洗涤、中和、干燥而得。 [2] 用于有机合成、人造香精。 用作溶剂、有机合成中间体和香料。具有曲香、菠萝香型的香气,用于配制食用、烟草香精以及用于曲酒调香。

己酸乙酯是一种有机化合物,结构式为CH3(CH2)4COOCH2CH3。外观为无色至黄色液体,有愉快的气味。不溶于水、甘油,溶于乙醇、乙醚等多数有机溶剂。己酸乙酯天然存在于菠萝等水果中,工业上由己酸和乙醇酯化,经洗涤、中和、干燥而得。 [2]  用于有机合成、人造香精。 用作溶剂、有机合成中间体和香料。具有曲香、菠萝香型的香气,用于配制食用、烟草香精以及用于曲酒调香。


应用领域:

1.用作各种调和香料、调味香精、水果香精,在酒的调香中也有很大用途。用作有机溶剂和用于有机合成等。

2.己酸乙酯是我国食品添加剂使用卫生标准规定允许使用的食用香料,常用于调制苹果、菠萝、香蕉等果香型食用香精和白兰地、白酒等酒用香精,用量按正常生产需要。一般在口香糖中32mg/kg;糖果和烘烤食品中12mg/kg;冷饮中7mg/kg。

3.在花香、果香型日用香精中起头香剂作用。常用来配制香蕉、菠萝、苹果等食品香精和白兰地、白酒酒用香精,在糖果、烘烤食品中用量为均为 ,在口香糖中用量为 。

4.用于有机合成、配制人造香精。


储存于阴凉、通风的库房,库温不宜超过37℃。远离火种、热源。保持容器密封。应与氧化剂、还原剂、酸类、碱类分开存放,切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄露应急处理设备和合适的收容材料。