乙偶姻可以应用到哪些领域?

发布者:管理员发布时间:2022-06-25
摘要: 乙偶姻是一种有机物,化学式为CH3CH(OH)COCH3,具有易溶于水,溶于乙醇、丙二醇,微溶于乙醚,几乎不溶于植物油的性质,化学品名:3-羟基-2-丁酮,又名3-羟基丁酮或甲基乙酰甲醇,是一种重要的食用香料。此外,作为一种平台化合物,乙偶姻亦广泛应用于功能材料、医药生产和化学合成等领域。生产乙偶姻的传统方法主要是通过化学方法,包括丁二酮部分加氢还原法、2,3-丁二醇选择性氧化法和丁酮氯化水解法。

乙偶姻是一种有机物,化学式为CH3CH(OH)COCH3,具有易溶于水,溶于乙醇、丙二醇,微溶于乙醚,几乎不溶于植物油的性质,化学品名:3-羟基-2-丁酮,又名3-羟基丁酮或甲基乙酰甲醇,是一种重要的食用香料。此外,作为一种平台化合物,乙偶姻亦广泛应用于功能材料、医药生产和化学合成等领域。生产乙偶姻的传统方法主要是通过化学方法,包括丁二酮部分加氢还原法、2,3-丁二醇选择性氧化法和丁酮氯化水解法。


医药中间体,食用香料,主要用于配置奶油、乳品、酸奶和草莓等型香料。

具有强烈的奶油、脂肪、白脱样香气,高度稀释后有令人愉快的奶香气。主要用于配置奶香型、肉香型、草莓香型香精,也可之间用于奶制品中,其天然存在于啤酒中,是酒类调香中一个很重要的品种。可与乙醇、水、甘油溶混,不溶于脂肪油和碳轻化合物。


乙偶姻作为一种具有令人愉快的香味物质,广泛应用于食品行业中。此外,作为美国能源部优先开发的平台化合物,乙偶姻也广泛应用于制药、化工等领域。